Ricette che vedono l’uso del Bimbi TM31, cioè il robot che uso io in cucina, ma che sono adattabili a qualsiasi altra planetaria.

Bimby low ig: Burro di cocco

Il burro di cocco può sostituire la componente grassa nelle ricette che prevedono il normale burro a base di latte, ...
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Bimby low ig: Burro di semi di girasole

I semi di girasole hanno una forte componente lipidica , infatti sugli scaffali del super troviamo l’olio e la margarina di ...
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Focaccia alla farine di Lenticchie e di Ceci

L’abbinamento farina di lenticchie, farina di ceci non è, come si dice, “farina del mio sacco”. Mi è stato suggerito ...
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Semifreddo di latte di mandorla ai lamponi e kiwi

Il dolce di oggi prevede una base di latte di mandorla (io ho utilizzato quello autoprodotto, ma voi potete adoperare già belleppronto) ...
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Bimby low ig: Latte di pistacchio

Ho pubblicato i classici latte di mandorla e il latte di nocciola, oggi ecco il latte di pistacchio.  Ha un ...
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Bimby low ig: Crema pasticciera al cacao a base di crema di mandorle

  Vi serve una crema al cacao per farcire una torta? Volete fare una crema nella coppa da accompagnare al gelato? ...
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Bimby low ig: Crema al cioccolato a base di azuki

Azuki…azuki…cosa cavolo sono gli azuki? Fagioli!  La crema che vi sto per presentare è a base di fagioli, ed altri ...
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Bimby low ig: Crema di mandorle – fatta solo e unicamente di mandorle

La crema di mandorle è indispensabile in cucina. Perché è buona, motivo banale, perché la si può infilare nelle ricette ...
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Bimby low ig: Amarantotto di primavera

L'amarantotto di oggi prevede l'utilizzo dell'amaranto, un similcereale, ricavato da una pianta erbacea annuale originaria del centro America.  L'amaranto deve ...
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Bimby low ig: Quinosotto valdostano

Ancora quinoa ? Be' sì, volevo dare alcuni esempi della versatilità di questo falso-cereale, che in realtà  è una pianta erbacea ...
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