Raffaella Fenoglio, autrice di Tre Civette sul Comò foodblog con l’indice glicemico al minimo, scrittrice di ricettari e avventure per ragazzi.
plum cake all'olio d'oliva con mele enjoy

Dalla terra alla favola con Plumcake salutari alla mela enjoy

Dalla Terra alla favola di Fata Zucchina in partnership con la FIEOP-Fondazione Italiana Ematologia Oncologia Pediatrica  e AIFB, associazione Italiana Food blogger è il progetto che parte oggi con il contest LaProvaSnack. Una gara di merende salutari che dura un anno intero, incentrata sulla prevenzione a tavola e finalizzata a promuovere ricette sane di spuntini e merendine per i ragazzi.

Il contest è focalizzato su 5 categorie di alimenti protettivi:
1. frutta fresca
2. verdura e ortaggi
3. legumi
4. frutta secca
5. semi oleosi

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Dessert vegano al Castello di Barbialla: bisco-cremoso

Dessert vegano al Castello di Barbialla. Un bisco-cremoso che concorre come ricetta per Bacco di Natale, concorso enogastronomico indetto da Movimento Turismo Vino Toscana riservato ai soci AIFB – Associazione Italiana Food Blogger promosso dal Movimento del Turismo del Vino di Toscana. Il concorso è rivolto a 30 soci ai quali è stato abbinato ad estrazione un vino di una cantina Toscana del MTVT.

Il piatto che si dovrà realizzare sarà ispirato alle feste di Natale e ovviamente dovrà essere un piatto adatto al vino ricevuto in abbinamento.

Tre Civette sul comò Foodblog è stato abbinato alla tenuta agricola Fattoria di Barbialla Vecchia, che ha fornito il vino rosso Castello di Barbialla IGT.

Ho ricevuto due bottiglie dell’annata 2013 unite a una bottiglia di olio d’oliva della tenuta, e ho incluso anche l’olio nella ricetta del contest.

 

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Plum cake per il tea party

Plum cake con datteri e noci per il Christmas Tea Party

La ricetta del PlumCake con datteri e noci è una delle 22 preparazioni proposte per organizzare il perfetto Christmas Tea party, tratte dal libro: Un tè con Mr Darcy

Un libro scritto a sei mani per far rivivere al lettore tutta la magia dei veri tea party inglesi.

Un Tè con Mr Darcy non è una monografia sulle corrette selezioni di Tea da scegliere a seconda dei momenti nel quale viene consumato, non è nemmeno il perfetto manuale dell’arte del Tè.

Leggendo le pagine di questo libro troverai il modo di fermare il tempo e ricreare a casa tua l’atmosfera dei salotti inglesi, nei quali borghesia e nobiltà inglese consumava il tea, con formalità ed elegante ritualità.

Le prime due righe di introduzione del paragrafo dedicato al Christmas Tea party, iniziano così:

“Che ne dite di organizzare un Natale diverso dal solito? Se non avete voglia di una classica cena…

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The cooking flower: recensione

The cooking flower, nuovo blog che ha come sottotitolo: simple, season, italian. The cooking flower nato lo scorso ottobre dalla forza creativa di Elisa di Rienzo e Martina Sartori è un blog in lingua inglese per soddisfare il piacere di chi cerca qualcosa di genuino e italiano.

Tradizione culinaria e produttori d’eccellenza. Layout gradevole, linee moderne e foto accattivanti.

Apre con questa presentazione:

Hi, we are Martina and Elisa. We are two Italian friends who love cooking, eating good food, and spending time together around the table. This blog is ..

What is this blog?

L’ho chiesto alle due autrici di The cooking flower, ecco cosa mi hanno risposto.

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Natale in epoca georgiana

Natale in stile Regency dal libro “Un tè con Mr Darcy”

Natale in stile Regency, ancora un racconto natalizio tratto dalle pagine del libro, “Un tè con Mr Darcy” scritto con l’amica Silvia Casini e l’amico Francesco Pasqua.

Chiudi gli occhi ed immagina di essere ad una festa per l’imminente Natale insieme a Jane Austen e alla sorella, o insieme a Mr Darcy ed Elizabeth. Vischio, agrifoglio e piante aromatiche addobbano la casa…siamo in pieno stile Regency o stile georgiano.

Nell’Inghilterra di fine XVIII secolo, dopo l’embargo del Natale imposto dai Puritani, si ricominciò a festeggiare la stagione dello Yule, il ceppo natalizio messo ad ardere nel caminetto la notte diNatale.

Prima dell’epoca Regency, però, Oliver Cromwell nel 1644 aveva deciso di bandire il Natale, sostenendo che favoriva i piaceri dei sensi che ne obnubilavano l’essenza religiosa. I Puritani in generale non lo amavano perché lo associavano alla Chiesa di Roma, e sostenevano che nelle Sacre Scritture non ci fosse alcuna menzione del 25 dicembre.

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Ricetta del Basil Drink di Auntie Saniye

La ricetta del Basil Drink è della famosa, quanto atipica , blogger youtubers Auntie Saniye. Le sue pietanze sarebbero tutte da replicare, ma vogliamo parlare delle bibite?

A parte una fantastica limonata eseguita utilizzando le zest triturate (ché del limone non si butta via niente…) segnalo lo straordinario “Red Rubin Basil Drink”, una bevanda al basilico rosso il cui segreto consiste nell’utilizzo di una bacchetta di cannella lasciata in infusione.

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