Domenica 18 agosto presso l’Area Eventi del MOAC di Sanremo ho partecipato a “Assapora il Mediterraneo” appuntamento enogastronomico di CNA Imperia dedicato alla Dieta Mediterranea.
I prodotti a mia disposizione erano il pane di Molini di Triora e l’olio d’oliva extravergine d’oliva nel frantoio San Secondo.
Continue reading “Assapora il Mediterraneo con due ricette a basso indice glicemico”
Veloci, buoni e sani….perchè non provare i waffle vegani a basso indie glicemico?
Tempo di preparazione: 5 minuti + 15 minuti di riposo + 13 minuti di cottura Continue reading “Waffle a colazione!”
Tempo di preparazione 2 minuti o anche meno (ci vuole più tempo per tirar fuori gli ingredienti dall’armadio che per preparala) + 20 minuti per la cottura
Un evergreen delle Tre Civette da rispolverare tra le basi dell’alimentazione a basso indice glicemico.
Buona per la colazione, buona per uno spuntino….è sempre il momento di questa crema!
Continue reading “Crema di cioccolato fondente e olio – IG bassissimo”
Oggi ho concluso un lavoro per un’amica, la poliedrica scrittrice e giornalista Silvia Casini, impegnata in un progetto mastodontico per l’editore Fanucci. Ho tirato giù alcune ricette che troverete qua e là nel suo libro. Non posso parlare dei dettagli ma voglio condividere questa piccola ricetta, l’Eggnog.
Continue reading “Eggnog o latte di gallina – IG Bassissimo”