Torta di pane con la frutta e a basso contenuto glicemico

Dolce di pane alla frutta, dal libro: Indice GliceAmico

Il Dolce di pane alla frutta è tratto dal mio libro: Indice GliceAmico edito da Gribaudo editore ed ora in edicola allegato al quotidiano: Il Secolo XIX.

Ho una vera predilezione per le ricette a base di pane raffermo e questa è una delle mi preferite. Ammetto che quando il pane è buono è difficile avanzarne, nel caso fai come me, acquista delle pagnotte integrali e dimenticale in dispensa per qualche giorno: saranno ottimi ingredienti per ricette gustose. Comunque se anche te condividi la mia passione per il pane raffermo incontriamoci in fondo alla sezione “Pranzo” ( vedi pp.74-75 del libro)

Continue reading “Dolce di pane alla frutta, dal libro: Indice GliceAmico”

Assapora il Mediterraneo con due ricette a basso indice glicemico

Domenica 18 agosto presso l’Area Eventi del MOAC di Sanremo ho partecipato a “Assapora il Mediterraneo” appuntamento enogastronomico di CNA Imperia dedicato alla Dieta Mediterranea.

I prodotti a mia disposizione erano il pane di Molini di Triora e l’olio d’oliva extravergine d’oliva nel frantoio San Secondo.

Continue reading “Assapora il Mediterraneo con due ricette a basso indice glicemico”