Il Dolce di pane alla frutta è tratto dal mio libro: Indice GliceAmico edito da Gribaudo editore ed ora in edicola allegato al quotidiano: Il Secolo XIX.
Ho una vera predilezione per le ricette a base di pane raffermo e questa è una delle mi preferite. Ammetto che quando il pane è buono è difficile avanzarne, nel caso fai come me, acquista delle pagnotte integrali e dimenticale in dispensa per qualche giorno: saranno ottimi ingredienti per ricette gustose. Comunque se anche te condividi la mia passione per il pane raffermo incontriamoci in fondo alla sezione “Pranzo” ( vedi pp.74-75 del libro)
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