plum cake all'olio d'oliva con mele enjoy

Dalla terra alla favola con Plumcake salutari alla mela enjoy

Dalla Terra alla favola di Fata Zucchina in partnership con la FIEOP-Fondazione Italiana Ematologia Oncologia Pediatrica  e AIFB, associazione Italiana Food blogger è il progetto che parte oggi con il contest LaProvaSnack. Una gara di merende salutari che dura un anno intero, incentrata sulla prevenzione a tavola e finalizzata a promuovere ricette sane di spuntini e merendine per i ragazzi.

Il contest è focalizzato su 5 categorie di alimenti protettivi:
1. frutta fresca
2. verdura e ortaggi
3. legumi
4. frutta secca
5. semi oleosi

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Plum cake per il tea party

Plum cake con datteri e noci per il Christmas Tea Party

La ricetta del PlumCake con datteri e noci è una delle 22 preparazioni proposte per organizzare il perfetto Christmas Tea party, tratte dal libro: Un tè con Mr Darcy

Un libro scritto a sei mani per far rivivere al lettore tutta la magia dei veri tea party inglesi.

Un Tè con Mr Darcy non è una monografia sulle corrette selezioni di Tea da scegliere a seconda dei momenti nel quale viene consumato, non è nemmeno il perfetto manuale dell’arte del Tè.

Leggendo le pagine di questo libro troverai il modo di fermare il tempo e ricreare a casa tua l’atmosfera dei salotti inglesi, nei quali borghesia e nobiltà inglese consumava il tea, con formalità ed elegante ritualità.

Le prime due righe di introduzione del paragrafo dedicato al Christmas Tea party, iniziano così:

“Che ne dite di organizzare un Natale diverso dal solito? Se non avete voglia di una classica cena…

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muffin al miele

Muffin al miele e fiori d’arancio per il Christmas Tea Party

I muffin al miele e fiori d’arancio sono tra i dolcetti inseriti nel menù del Christmas Party tratto dal libro un Tè con Mr Darcy…te ne ricordi te ne ho già parlato anche nel precedente articolo:  il racconto del Natale in stile Vittoriano.

Se non hai voglia di una classica cena, prendi in esame l’idea di dare vita a un allegro tea time con amici e parenti.

Potrai scambiare i doni tra una chiacchiera e l’altra, magari con un po’ di musica natalizia di sottofondo e degustando dolcetti dal sapore british.

Nel menù proposto per il Christmas Tea Party trovi leccornie dolci tipiche dell’epoca Regency e vittoriana, ma anche portate salate, in caso tu abbia la necessità di allestire una cena o un pranzo natalizio di grande effetto.

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Dolce arabo Monjavina

Monjavina a basso indice glicemico

 Monjavina o l’ Almoixavena è una ricetta di origine araba che viene prodotta molto nella comunità valenciana, specialmente nella zona di Xátiva.

Un tempo si preparava il giovedì di Carnevale, ma ora si trova nelle pasticcerie ogni giovedì dell’anno.

Contiene uova, farina, olio, acqua, zucchero e cannella, viene cotto al forno.

Puoi servirla con della confettura, oppure con della crema di cacao, o del miele o semplicemente gustata da sola.

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Assapora il Mediterraneo con due ricette a basso indice glicemico

Domenica 18 agosto presso l’Area Eventi del MOAC di Sanremo ho partecipato a “Assapora il Mediterraneo” appuntamento enogastronomico di CNA Imperia dedicato alla Dieta Mediterranea.

I prodotti a mia disposizione erano il pane di Molini di Triora e l’olio d’oliva extravergine d’oliva nel frantoio San Secondo.

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