Toast dolce con mele: il Renettoast

Toast dolce con le mele, nominato il “Renettoast”.

Questa è la seconda ricetta delle Tre Civette per il contest LaProvaSnack, una gara di merende salutari incentrata sulla prevenzione a tavola e finalizzata a promuovere ricette sane di spuntini e merende per i ragazzi.

Il progetto “Dalla Terra alla favola” è in collaborazione con  la FIEOP-Fondazione Italiana Ematologia Oncologia Pediatrica, Coop  e AIFB.

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Assapora il Mediterraneo con due ricette a basso indice glicemico

Domenica 18 agosto presso l’Area Eventi del MOAC di Sanremo ho partecipato a “Assapora il Mediterraneo” appuntamento enogastronomico di CNA Imperia dedicato alla Dieta Mediterranea.

I prodotti a mia disposizione erano il pane di Molini di Triora e l’olio d’oliva extravergine d’oliva nel frantoio San Secondo.

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Eggnog o latte di gallina – IG Bassissimo

Oggi ho concluso un lavoro per un’amica, la poliedrica scrittrice e giornalista Silvia Casini, impegnata in un progetto mastodontico per l’editore Fanucci.  Ho tirato giù alcune ricette che troverete qua e là nel suo libro. Non posso parlare dei dettagli ma voglio condividere questa piccola ricetta, l’Eggnog. 

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