Ricetta biscotti del libro Christmas Love

Biscotto spezie e frutta secca: emozione Zal

Il biscotto spezie e frutta secca zucca è sempre una ricetta tratta dal libro Christmas Love di biscotti, amore e fortuna. Questo profumato biscotto anzi bis-cotto, perché è cotto due volte in forno è abbinato all’emozione definita con la parola polacca: Zal.

Nel libro Christmas Love di biscotti, amore e fortuna ogni biscotto è legato a un’emozione profonda alla quale non abbiamo mai saputo dare un nome.

Zal è un’emozione struggente, come la musica di Chopin. Vi è mai capitato di vivere questo stato d’animo? E’ terribile sentire che qualcosa che amiamo, o che abbiamo amato, si sia persa per sempre. In italiano il termine “lutto” si può adattare a tutte le situazioni di perdita significativa, non solo alla morte di una persona.

Però non suona bene “essere in lutto per la perdita del lavoro” o per la fine di una relazione importante. Possiamo usare Zal, più romantico e meno drastico di “lutto”.

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Christmas Love, di biscotti, amore e fortuna: emozione Hwyl

Nel libro Christmas Love di biscotti, amore e fortuna ogni biscotto è legato a un’emozione profonda alla quale non abbiamo mai saputo dare un nome. Ma a volte questo nome c’è, espresso magnificamente in un’altra lingua. Accanto alla parola straniera abbiamo abbinato un bigliettino che può essere una sorpresa in un biscotto della fortuna, o una dedica speciale attaccata a un pacchetto. Stampatelo e attaccatelo al vostro dono.

Hwyl
È un termine che indica la vela di un’imbarcazione in inglese. In lingua gallese rappresenta quell’esuberanza tale da farci sembrare come mossi da una folata
di vento. Si usa per suggerire un lampo di ispirazione, l’entusiasmo o il buonumore che accompagna l’inizio di una nuova avventura. Ma è anche la parola
usata per dire addio; “hwyl fawr” significa infatti “arrivederci”, “vai con il vento in poppa”.

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Biscotti all’arancia e avena: biscotti, amore e fortuna – emozione Sobremesa

La ricetta dei biscotti arancia e avena con uva sultanina e noci è tratta dal mio ultimo libro: Christmas Love, di biscotti, amore e fortuna. Non farti fuorviare dal titolo e pensare di trovare solo biscotti natalizi profumati di zenzero e cannella.

Il libro scritto con l’amica Silvia Casini è in realtà un ricettario di cucina emozionale, pronto a regalarti le ghiotte ricette di biscotti per ogni momento dell’anno.

È un viaggio tra le ricette dei biscotti nel mondo ma soprattutto un atlante poetico che affonda le radici nei turbamenti del cuore umano.

Eh sì, perché ogni ricetta di biscotto inserita nel libro corrisponde ad una particolare emozione, ispirate dall’Atlante delle emozioni di Tiffany Watt Smith.

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Toast dolce con mele: il Renettoast

Toast dolce con le mele, nominato il “Renettoast”.

Questa è la seconda ricetta delle Tre Civette per il contest LaProvaSnack, una gara di merende salutari incentrata sulla prevenzione a tavola e finalizzata a promuovere ricette sane di spuntini e merende per i ragazzi.

Il progetto “Dalla Terra alla favola” è in collaborazione con  la FIEOP-Fondazione Italiana Ematologia Oncologia Pediatrica, Coop  e AIFB.

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plum cake all'olio d'oliva con mele enjoy

Dalla terra alla favola con Plumcake salutari alla mela enjoy

Dalla Terra alla favola di Fata Zucchina in partnership con la FIEOP-Fondazione Italiana Ematologia Oncologia Pediatrica  e AIFB, associazione Italiana Food blogger è il progetto che parte oggi con il contest LaProvaSnack. Una gara di merende salutari che dura un anno intero, incentrata sulla prevenzione a tavola e finalizzata a promuovere ricette sane di spuntini e merendine per i ragazzi.

Il contest è focalizzato su 5 categorie di alimenti protettivi:
1. frutta fresca
2. verdura e ortaggi
3. legumi
4. frutta secca
5. semi oleosi

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Dessert vegano al Castello di Barbialla: bisco-cremoso

Dessert vegano al Castello di Barbialla. Un bisco-cremoso che concorre come ricetta per Bacco di Natale, concorso enogastronomico indetto da Movimento Turismo Vino Toscana riservato ai soci AIFB – Associazione Italiana Food Blogger promosso dal Movimento del Turismo del Vino di Toscana. Il concorso è rivolto a 30 soci ai quali è stato abbinato ad estrazione un vino di una cantina Toscana del MTVT.

Il piatto che si dovrà realizzare sarà ispirato alle feste di Natale e ovviamente dovrà essere un piatto adatto al vino ricevuto in abbinamento.

Tre Civette sul comò Foodblog è stato abbinato alla tenuta agricola Fattoria di Barbialla Vecchia, che ha fornito il vino rosso Castello di Barbialla IGT.

Ho ricevuto due bottiglie dell’annata 2013 unite a una bottiglia di olio d’oliva della tenuta, e ho incluso anche l’olio nella ricetta del contest.

 

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