Latte vegetale a basso contenuto di Ig.
Ricetta molto semplice, vegana, senza glutine e con un indice glicemico molto basso.
Questo latte può essere utilizzato per la colazione e come bevanda da accompagnare ad uno spuntino o come base per altre preparazioni. Gli ingredienti sono quattro: mandorle, nocciole, noci ed acqua.
Ho aggiunto qualche cucchiaio di zucchero di canna ed ho utilizzato normali strumenti presenti in tutte le cucine: un buon mixer, una brocca ed un colino.
Per il resto, questo latte vegetale è a prova di pollice nero in cucina!
