La ricetta del Basil Drink è della famosa, quanto atipica , blogger youtubers Auntie Saniye. Le sue pietanze sarebbero tutte da replicare, ma vogliamo parlare delle bibite?
A parte una fantastica limonata eseguita utilizzando le zest triturate (ché del limone non si butta via niente…) segnalo lo straordinario “Red Rubin Basil Drink”, una bevanda al basilico rosso il cui segreto consiste nell’utilizzo di una bacchetta di cannella lasciata in infusione.
Latte vegetale a basso contenuto di Ig.
Ricetta molto semplice, vegana, senza glutine e con un indice glicemico molto basso.
Questo latte può essere utilizzato per la colazione e come bevanda da accompagnare ad uno spuntino o come base per altre preparazioni. Gli ingredienti sono quattro: mandorle, nocciole, noci ed acqua.
Ho aggiunto qualche cucchiaio di zucchero di canna ed ho utilizzato normali strumenti presenti in tutte le cucine: un buon mixer, una brocca ed un colino.
Per il resto, questo latte vegetale è a prova di pollice nero in cucina!
Marmellata a basso contenuto di indice glicemico.
In questa marmellata ho utilizzato solo 150 gr di zucchero integrale di cocco per 500 gr di fragole. Pensi non sia possibile fare una marmellata deliziosa e che si mantenga con così poco zucchero? Fidati di me e prova questa ricetta, che potrai replicare anche con altra frutta di stagione.
Questo è un pane non-pane, cioè fatto solo di mandorle e crusca, senza alcuna farina, nessun lievito di birra, ha un indice glicemico bassissimo ed è ideale per la colazione. Sono convinta che non esista colazione senza un buon pane integrale o un pane Tre Civette, una marmellata a basso IG, il tè o il caffè, lo yogurt, un frutto.
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Il peperone, come faremmo a vivere senza questo ortaggio?
D’inverno o d’estate è protagonista delle cucine di tutta Italia.
E quando si dice peperone si pensa a quello di Carmagnola, polposo, colorato e profumato, omaggiato ogni anno in una fiera di fine estate.
E allora perché non lanciare un contest nell’occasione, di quelli che piacciono a me, con sfida all’ultima forchetta e i concorrenti attoniti davanti alle Mistery Box? Ecco fatto! Di seguito vi lascio tutte le istruzioni per partecipare.
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Buona per la colazione, buona per uno spuntino….è sempre il momento di questa crema!
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