@ilsommelierdivino – intervista al tiktoker Mattia Asperti

Tempo fa mi sono imbattuta nei video di Mattia Asperti e ho scoperto un mondo di tiktoker che non si dedicano solo ai balletti o agli outfit, ma si impegnano a divulgare con leggerezza e professionalità i loro saperi.

Amo il “mondo vino”, ho da poco intrapreso il percorso per sommelier con l’associazione ASPI, e apprezzo particolarmente  i video in pillole di @ilsommelierdivino.

E voi? Avete mai visto un suo video?

Insomma chi è Mattia Asperti?

L’ho incontrato e mi ha rilasciato questa intervista.

 

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Il taccuino delle parole perdute

Nuova uscita in libreria!

In un mondo che va sempre di fretta, dove tutto è omologato e la bellezza delle parole sta svanendo a causa di neologismi, della sciatteria e della negligenza, dovremmo attuare alla svelta un processo di recupero culturale. La verità è che esistono meravigliose parole italiane ormai dimenticate – o comunque cadute in disuso – che dovremmo risollevare dal torpore, perché hanno una loro musicalità.

Muzzo, nottetempo, Kumquat. Vaiato, fiori- re, pistacchi. Una parola, una poesia, una ricetta.

È questo lo sviluppo de Il taccuino delle parole perdute, un testo che, scavando nelle radici del lessico italiano, abbina pro-poste  culinarie  insolite  a  termini  oramai desueti.

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Tsoureki al cioccolato: dolce greco

Il Tsoureki al cioccolato è un dolce greco tratto dal fooblog My Greek Kitchen che ho recensito.

My Greek Kitchen non è solo il classico sito sulla cucina tradizionale e moderna di un popolo che ha da sempre legato la propria cultura artistica e letteraria a quella gastronomica.

Tra le molte ricette mi ha colpito questo pan bioche, profumato al cardamomo, arancia, vaniglia e cioccolato.

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MyGreekKitchen: recensione blog greco

Conoscere la Grecia vuol dire soprattutto conoscere la storia dei suoi miti, l’epica, ma vuol dire anche conoscerne la cucina.

Alexia Papadopoulou, creatrice di My Greek Kitchen (il cui sottotitolo recita “stile di vita mediterraneo e molto di più”), però ha pensato bene di spingersi oltre, aggiungendo al suo food-blog un ulteriore elemento di attrazione: i cosmetici fatti in casa.

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VIDAR BERGUM foodblogger di cucina turca- recensione (ma Vidar è norvegese!)

Vidar Bergum è un simpatico norvegese con la passione per la cucina mediorientale, in particolare per quella turca.

Dopo quasi dieci anni passati a lavorare nel settore finanziario londinese, nel 2015 decide di staccare la spina e spostarsi in Turchia per concedersi un periodo di vacanza durante cui apprendere una nuova lingua, nuove usanze e, soprattutto, dedicarsi a una cucina più esotica, stravagante, tanto nel gusto quanto nell’aspetto.

Così mette su questo bellissimo food-blog, il cui sottotitolo recita: “Una cucina a Istanbul”. Come dire: niente fronzoli, la semplicità prima di tutto.

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