Polpette di lenticchie vegane: ricetta turca

Polpette di Lenticchie vegane. Le Mercimek Köftesi, una ricetta turca, tratta dal blog del simpatico norvegese Vidar Bergum. Blog che ho recensito in un precedente articolo.

Semplici da preparare e ricche di sapore. I turchi le servono praticamente in ogni occasione. E pochi avanzi sono più apprezzati che trovare mercimek köftesi in frigo quando è richiesto uno spuntino di mezzanotte.

Per molti, la cucina turca è composta da döner kebab, köfte e forse pide. Ma è molto di più e il blog di Vidar Bergum lo dimostra.

Continue reading “Polpette di lenticchie vegane: ricetta turca”