Tuffo in Riviera – focaccia fiorita di Recco mare & monti #t4f

 

Amici delle civette, oggi pubblico la prima ricetta che partecipa a Talent for Food 2018,  concorso sulle specialità della cucina veneta promosso dai gruppi Alimentare e Vinicolo e distillati liquori di Assindustria Venetocentro, e che coinvolge le province di Padova e Treviso.

Talent for Food è stata realizzata in collaborazione con Associazione Italiana Food Blogger (Aifb), che conta 250 iscritti, e Dieffe Accademia delle Professioni.

Ai quaranta food blogger di AIFB  (tra cui le civette) è stata inviata una ‘Mistery Box’ con i prodotti delle 24 aziende venete aderenti, con i quali devono preparare due ricette originali o della propria tradizione regionale, una dolce e una salata, utilizzando almeno cinque dei prodotti, scattare foto e eventualmente girare un video. Il video delle Civette è a fondo pagina.

Continue reading “Tuffo in Riviera – focaccia fiorita di Recco mare & monti #t4f”

Print Friendly, PDF & Email

Purea di fagioli del Diavolo e sfere di ricotta di bufala

Buongiorno, lo scorso sabato si è svolta la finale di #machecipolladegitto della quale ho già parlato in un altro articolo, ma la cosa importa è che ho ricevuto un fantastico omaggio da Daniela Boscariolo del blog Timo e Lenticchie: una confezione di fagioli del diavolo De.Co. di Posina (VI), detti anche Fasola del Diavolo.

Le Civette amano i legumi quindi mi sono messa subito all’opera preparando una purea di fagioli, sulla quale ho appoggiato delle sfere di ricotta di bufala e Cipolla Egiziana Ligure.

Continue reading “Purea di fagioli del Diavolo e sfere di ricotta di bufala”

Print Friendly, PDF & Email

#machecipolladegitto -La Finale!-

Le ricette al vaglio dei giudici

Giuria al lavoro

Amici delle Civette, siamo giunti al termine del primo contest sulla Cipolla Egiziana Ligure MA CHE CIPOLLA D’EGITTO promosso da Tre Civette sul Comò, Marco Damele, Claudio Porchia e Associazione Italiana Food Blogger – AIFB, che ha visto chiamati in causa i Soci AIFB a sfidarsi per elaborare una ricetta con il piccolo bulbo, sfida che avrebbe messo in difficoltà molti ma non ha spaventato le talentuose blogger dell’associazione.

Continue reading “#machecipolladegitto -La Finale!-“

Print Friendly, PDF & Email

Pesche a merenda #fruit24

Il post prende parte al progetto FRUIT24, che ha lo scopo di aumentare attenzione e visibilità sull’utilizzo di frutta e verdura in ogni momento della giornata, e infatti le Pesche a merenda vogliono suggerire di consumare questo dessert  all’ora del te, ma anche perchè no, a fine pasto…

Continue reading “Pesche a merenda #fruit24”

Print Friendly, PDF & Email