La ricetta del Basil Drink è della famosa, quanto atipica , blogger youtubers Auntie Saniye. Le sue pietanze sarebbero tutte da replicare, ma vogliamo parlare delle bibite?

A parte una fantastica limonata eseguita utilizzando le zest triturate (ché del limone non si butta via niente…) segnalo lo straordinario “Red Rubin Basil Drink”, una bevanda al basilico rosso il cui segreto consiste nell’utilizzo di una bacchetta di cannella lasciata in infusione.

Ingredienti per la preparazione del Basil Drink: bevanda al basilico

  • 2 mazzetti di basilico viola o rosso
  • 1 stecca di cannella
  • 180 g di zucchero di canna
  • 1 limone bio, la buccia
  • 1 l di acqua

Preparazione

  • Lavate il basilico.
  • Spezzettate le foglie con le mani.
  • Mettete le foglie di basilico in un recipiente.
  • Unite lo zucchero, la stecca di cannella e lo zest del limone.
  • Portate l’acqua al bollore e versatela nel recipiente.
  • Mescolate.
  • Lasciate in infusione un paio d’ore.
  • Passate il liquido nel colino trattenendo le foglie di basilico e la cannella.
  • Riempite una caraffa.
  • Servite fresco.

Video

 

Se vuoi saperne di più di Auntie, leggi l’articolo dove ho raccontato di lei.

 

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