
Marathopita alle bietole
Maratho (il nome greco del finocchio) è tra le erbe cretesi altamente aromatiche.
Eccoci di nuovo qui con un altro #aperipane, perché – detto fra noi – i due precedenti hanno incontrato davvero molto molto successo. Come avrete capito la base per un buon #aperipane è una pagnotta integrale e la mozzarella di bufala.
Per il pane buttatevi su qualcosa di particolare tipo quello di farro, o ai 5 cereali o ancora quello alla farina di semi d’uva. Per la mozzarella se ne trovano diverse in commercio io oggi, ad esempio, ho adoperato la mozzarella di bufala Vallelata con ottimi risultati.
Ma il vero problema con l’#aperipane è arrivare a mangiarlo perché come lo mettete in tavola sparisce, soprattutto se avete a che fare con tre civette dispettose…
Ingredienti x 4/5 persone:
Cottura
Preparazione
Si mangia piluccando i pezzetti di pane tagliati o anche con coltello e forchetta…
Maratho (il nome greco del finocchio) è tra le erbe cretesi altamente aromatiche.
Gara gastronomica Choose your taste, sweet or spicy, only from Europe. L’ingrediente …
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