Insalata: fusilli di farro, pomodori, carciofini sottolio, in cestini di grana

Ingredienti x quattro persone 180 g pasta integrale di farro 16 pomodori secchi sottolio 16 carciofini sottolio 100 g formaggio ...
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Farro integrale pestato (con porro)

Questa ricetta è tipica delle mie parti, normalmente viene cucinata col grano e si chiama, infatti gran pistau. Si serve ...
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Ravioli di farro integrale alle due ricotte

Amici delle Tre Civette auguri di Pasqua! Oggi vogliamo proporvi un classico della domenica, e di ogni festa che si ...
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Piccagge veg e contest sull’olio d’oliva

La ricetta di oggi fa parte del menu col quale le Tre Civette partecipano al contest "A menu for the ...
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Maltagliati integrali con formaggio al tartufo

I maltagliati sono un classico della cucina regionale. Più o meno si trovano tutti gli angoli d'Italia, confezionati con le ...
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Canederli low ig con cipollotto di Tropea: sfida MTC gennaio 2015

Cari amici e amiche delle Tre Civette, anche questo mese è giunto il momento di partecipare alla sfida dell MTChallenge, ...
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Lasagne di farro integrale con crescenza di capra e pesto di friggitelli

Lasagne lasagne, un classico delle feste che con le Civette  volevamo fare, a modo nostro. La sfoglia è di farro, ...
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Gnocchi di pane raffermo

Gnocchi?  Di patate? Noooooooooo, di pane raffermo.   Le Tre Civette mi dicono che dovrei farvi la morale sul fatto ...
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Viva la pappa al pomodoro!!!

Il sito La Cucina Italiana così annota nella pagina dedicata alla pappa al pomodoro: "È una semplice zuppa di origini contadine, ...
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Crema vivace ai pomodori cuor di bue

Se con altre ricette del menù dovrete “trafficare un po’”, con la crema vivace andrete a pari. Ci vogliono proprio pochi ...
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