#machecipolladegitto -La Finale!-

Le ricette al vaglio dei giudici

Giuria al lavoro

Amici delle Civette, siamo giunti al termine del primo contest sulla Cipolla Egiziana Ligure MA CHE CIPOLLA D’EGITTO promosso da Tre Civette sul Comò, Marco Damele, Claudio Porchia e Associazione Italiana Food Blogger – AIFB, che ha visto chiamati in causa i Soci AIFB a sfidarsi per elaborare una ricetta con il piccolo bulbo, sfida che avrebbe messo in difficoltà molti ma non ha spaventato le talentuose blogger dell’associazione.

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Antipasto cannellini, tagete, cipolla egiziana

Un antipasto estremamente semplice, composto da fagioli scottati e saltati in padella, cipolla, olio EVO e fiori eduli colorati e …buoni.

Servito tiepido riempie il palato e la vista e nasconde alcune sorprese: un magnifico olio scoperta recentissima; la cipolla egiziana regina del contest appena lanciato dalle civette e l’utilizzo dei fiori eduli non solo con funzione decorativa.

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