Natale a basso indice glicemico: rotelle alle spezie

Esperimento di Natale: la pasta matta lievitata. Direi che il risultato è ottimo.

Ho aggiunto pochissimo lievito, giusto per lasciarla croccante ma un po’ più soffice. 

Per la farcitura ho usato la tecnica della torta di rose, ma con l’olio!!!, e un mix di aromi che fanno Natale.

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