Morbido di zucchero di cocco e lamponi
Un dolce essenziale, leggero e naturalmente privo di tanti ingredienti “di troppo”, ma ricco di sapore. Perfetto per chi cerca qualcosa di semplice, genuino e sorprendentemente goloso.
Il primo Food Blog a basso indice glicemico
Cucino, scrivo, leggo e intervisto gente interessante!
La vita è più bella per chi mangia bene!
Flan di nocciole con fonduta di Raschera
Un piatto che resta leggero nelle dimensioni ma profondo nel sapore.
Crumble in ratatuia
Un piatto che sa di Mediterraneo anche quando fuori il cielo è grigio. E che dimostra che la stagionalità è un ideale, ma il desiderio di mangiare bene vale tutto l’anno.
MUG CAKE ALLE MELE (forno tradizionale)
Una tazza, un forno, una mela.
E la giornata prende una piega decisamente più buona.
PANE TRE CIVETTE
Ci sono pani che riempiono lo stomaco e pani che fanno squadra con il tuo corpo. Questo è il secondo tipo.
Barretta mediterranea
A volte le merende riempiono un buco allo stomaco.
E poi ci sono quelle che ti fanno sentire bene mentre le mangi.
SPUNTINI, SI’ PER TUTTI
Spuntini a basso IG, dolci e salati – presentazione del 10 maggio Explora Salute ASL1
FIBRE E FANTASIA – ricette creative che fanno bene al cuore
Ricette dello show cooking del 19 aprile 2025 Explora Salute ASL1
CHI BEN COMINCIA – colazione a basso IG
Ricette dello show cooking del 15 marzo 2025 Explora Salute ASL 1
Explora Salute – Show cooking Meal Prep 8 marzo
Lista della spesa dello Show cooking dell’8 marzo a Explora Salute di Imperia
La mia cucina
A basso contenuto glicemico, semplice e ricca di storie
Mi presento
Ciao, sono Raffaella Fenoglio, food blogger e scrittrice di volumi enogastronomici e romanzi per ragazzi. Ho aperto il blog Tre Civette sul Comò nel 2014. È il primo blog italiano dedicato alla cucina a basso indice glicemico.
I miei libri
I miei libri sono per chi come me, ama leggere e cucinare. Le storie raccontate si intrecciano sempre, in qualche modo, con il mondo del cibo e si finisce per cucinare ricette per stare bene. Dai miei libri emerge chiara la passione per l’enogastronomia, per la buona tavola, intesa non come consumo fine a se stesso ma come momento speciale da condividere.
