Con questa ricetta partecipo al contest SuppliTiamo by RisateeRisotti
La mia ricetta si chiama SupplPizzo: un supplì avvolto nella pasta della pizza.
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Continue reading “SupplPizzo friggitelli e scamorza – contest SuppliTIamo”
Ingredienti
100 g mandorle/nocciole/noci
750 ml acqua
4 cucchiai di zucchero di canna chiaro
Continue reading “Latti vegetali a basso IG”
Ingredienti
500 g fragole
150 g zucchero integrale di cocco
Succo di limone – qualche cucchiaio
Menta – alcune foglie
3 g agar agar
Continue reading “Marmellata a basso indice glicemico”
Questa ricetta partecipa al contest Best Xmas Pairing riservato ai soci di AIFB, in partnership con il Movimento Turismo del Vino Regione Toscana. Oggetto del concorso è abbinare una ricetta inedita a un vino toscano.
A me è stato inviato NERO un vino dalla Villa Acquaviva di Montemerano Saturnia, e nutrendo una vera passione per i vini neri corposi la cosa mi ha reso molto felice!
Continue reading “Moraviglia DiVina – Best Xmas Pairing”
Ingredienti per 6 cookie shot
100 g farina semintegrale
70 g zucchero muscovado
40 g burro chiarificato
40 ml olio EVO
1 uovo
Lievito un pizzico
Sale un pizzico
Cannella un pizzico
Continue reading “Cookie shot a basso indice glicemico”
Questo è un pane non-pane, cioè fatto solo di mandorle e crusca, senza alcuna farina, nessun lievito di birra, ha un indice glicemico bassissimo ed è ideale per la colazione. Sono convinta che non esista colazione senza un buon pane integrale o un pane Tre Civette, una marmellata a basso IG, il tè o il caffè, lo yogurt, un frutto.
Continue reading “Pane di crusca d’avena a basso indice glicemico”