Barattolo di insalata – #iomangioinufficio

Un’insalata nel barattolo da portarsi in ufficio?

Perché no? Si trasporta meglio, e fa allegria!

Come fare il barattolo di insalata da portarsi in ufficio

Ingredienti per 1 barattolo = 1 pranzo

• 1 barattolo di vetro da 1 litro
• 80 g fusilli integrali
• 150 g fagiolini
• 50 g insalata mista
• 50 g funghi champignon
• Una decina di noci
• 1 uovo intero
• Condimento (olio e sale per me)

Preparazione

• Cuocete i fusilli e i fagiolini.
• Lasciateli raffreddare.
• Lavate l’insalata e mondate e tagliate i funghi.
• Riempite il barattolo cominciando dai fusilli, continuate con l’insalata, i funghi e i fagiolini.
• Finite con le noci.
• Preparate l’uovo in camicia.
• Appoggiatelo sugli altri ingredienti e quando tutto darà raffreddato chiudere.
• Portatevi a parte il condimento, che verserete al momento di mangiare la vostra insalata.