Crema di cioccolato, peperoncino e olio d’oliva

La crema al cioccolato e peperoncino a base di olio Evo ha un sapore deciso, forte ed estremamente cioccolatoso.
Se lo abbinerete a un bella fetta di pane integrale farete contente molte persone, voi per primi…Di seguito trovate la ricetta base,  volendo al posto del peperoncino ci si può aggiungere zucchero, vaniglia, cannella, mandorle, nocciole.

Ingredienti

• 150 g cioccolato fondente contenente un minimo di 72% di cacao
• 1 peperoncino
• 75 ml olio Evo dal sapore deciso
• Sale – un pizzico

Preparazione

1. Sciogliete il cioccolato a bagno-maria.
2. Aggiungete il sale, il peroncino tagliato fine fine e incorporate l’olio Evo lentamente
3. facendolo scendere a filo nel recipiente.
4. Mettete in un barattolo e fate raffreddare.