La barretta di oggi è un sostituto della colazione.
E’ l’ideale per chi si alza e non ha voglia di affrontare tazzoni fumanti riempiti fino all’orlo, cumuli di fette biscottate, e marmellate, succhi, brioche…o, tanto meno, uova e prosciutto!
Con la barretta wake up, seguita da un bel bicchierone di acqua, mettete in moto l’organismo: le prugne e le noci attivano l’intestino, il caffè stimola il cervello…ed è una scorta di zuccheri buoni.
Non necessita di cottura, ma solo di una nottata al fresco.
Barretta energetica wake up alle prugne e caffè
(no cottura, no lattosio, no glutine,)
Tempi
5 minuti per prepararla + una notte di riposo
Ingredienti
Per cinque barrettine
200 gr prugne snocciolate
100 gr gherigli di noci
1 cucchiaio di caffè solubile
Preparazione
Infilate gli ingredienti nel mixer, fate frullate alcuni istanti. Le prugne si cementificheranno con il resto degli ingredienti. Foderate dei piccoli stampi di carta da forno e riempiteli con delle cucchiaiate di impasto.
Schiacciate bene.
Fate riposare in frigo una notte in modo che il caffè solubile venga assorbito dalla componente umida delle prugne. Foderate le barrette una per una con carta forno.
Il farro è una varietà di frumento dalle origini antichissime, tra le prime ad essere coltivate dall’uomo. Le sue tracce compaiono già nelle civiltà mesopotamiche e nell’antico Egitto, dove rappresentava una risorsa preziosa per l’alimentazione quotidiana. Resistente, adattabile ai climi difficili e meno esigente rispetto a
Un dolce essenziale, leggero e naturalmente privo di tanti ingredienti “di troppo”, ma ricco di sapore. Perfetto per chi cerca qualcosa di semplice, genuino e sorprendentemente goloso.
Un piatto che resta leggero nelle dimensioni ma profondo nel sapore.