Crumble in ratatuia
Un piatto che sa di Mediterraneo anche quando fuori il cielo è grigio. E che dimostra che la stagionalità è un ideale, ma il desiderio di mangiare bene vale tutto l’anno.
Acqua frizzante alle fragole – #bimbincucina
Continuano le proposte della rubrica #bimbincucin (abassoindiceglicemico), cioè idee per coinvolgere i bambini nella preparazione di una cena, di una merenda…
Oggi vi propongo un’acqua frizzante alla frutta, un modo per mettere in tavola una bevanda particolare e poter far dir loro “Questo l’ho fatta io!”
Qui invece trovate la favolosa ranhamburger ai piselli che ha riscosso molto successo….
Qui tutte le ricette della rubrica #bimbincucina.
Ingredienti per 3 litri di acqua frizzante
Sciroppo:
500 g fragole
2 cucchiai di zucchero di cocco o zucchero di canna integrale
Limone bio – la buccia
1 l acqua frizzante
oppure
1 l acqua liscia + 1 bustina di Idrolitina
Preparazione
- Fate lavare ai bambini le fragole e – sotto la vostra supervisione – fategliele tagliare e pezzetti.
- Prendete un pentolino, fategli versare le fragole e lo zucchero.
- Cuocete qualche minuto.
- Spegnete e frullate col mixer a immersione. Lasciate raffreddare.
- In una bottiglia da litro fate versare dai piccoli un terzo dello sciroppo e l’acqua frizzante, oppure l’acqua liscia e una bustina di Idrolitina.
- Mettete nel frigo un paio d’ore.
