Lacrime di riso della Valtidone al passito di Malvasia di Candia Aromatica
Dolci a base di riso e passito di Malvasia di Candia Aromatica creati per il Valtidone Wine Festival
Bimby low ig: Latte di noci (al cioccolato-caffè)
Ho pubblicato i classici latte di mandorla e il latte di nocciola, e il latte di pistacchio ecco oggi il latte di noci.
A parte la solita procedura che ormai conoscete, cioè l’ammollo per una notte, la frullatura e il filtraggio, vi propongo di profumare questo latte con il cioccolato e il caffè.
Latte di noci
Tempi
Una notte di ammollo+ 10 minuti per la preparazione
Ingredienti
100 gr noci
750 ml acqua
4 cucchiai di sciroppo d’agave
1 cucchiaio di cacao in polvere
1 cucchiaio di caffè solubile
Preparazione
Mettete le noci in ammollo in acqua per una notte intera.
Il mattino seguente scolatele, aggiungete 750 ml di acqua.
Frullare con le seguenti modalità:
Velocità 10 (arrivandoci gradualmente) Tempo 1 minuto.
Scolate attraverso un colino dalle maglie fitte. Quindi aggiungete il caffè e il cioccolato e mescolate per bene.
Dopo la prima volta deciderete se vi piace la consistenza del latte ottenuto con questa dose di acqua, o se lo volete più e meno denso.
Ohhh j’adore ! Ho messo da parte bene ! Mi metterà alla prova le noci sono mature sugli alberi presto 🙂
Thank you ! And pretty photos ^^
Bises, Sandy
Grazie a te Sandy.