Bimby low ig: Latte di noci (al cioccolato-caffè)

Ho pubblicato i classici latte di mandorla e il latte di nocciola, e il latte di pistacchio  ecco oggi il latte di noci.  

A parte la solita procedura che ormai conoscete, cioè l’ammollo per una notte, la frullatura e il filtraggio, vi propongo di profumare questo latte con il cioccolato e il caffè.

Latte di noci

Tempi 

Una notte di ammollo+ 10 minuti per la preparazione  

Ingredienti

100 gr noci
750 ml acqua
4 cucchiai di sciroppo d’agave
1 cucchiaio di cacao in polvere
1 cucchiaio di caffè solubile  

Preparazione

Mettete le noci in ammollo in acqua per una notte intera.

Il mattino seguente scolatele, aggiungete 750 ml di acqua.

Frullare  con le seguenti modalità:  

Velocità  10 (arrivandoci gradualmente)  Tempo 1 minuto.

Scolate attraverso un colino dalle maglie fitte. Quindi aggiungete il caffè e il cioccolato e mescolate per bene.

Dopo la prima volta deciderete se vi piace la consistenza del latte ottenuto con questa dose di acqua, o se lo volete più e meno denso.