Biscotti all’arancia e avena: biscotti, amore e fortuna – emozione Sobremesa

La ricetta dei biscotti arancia e avena con uva sultanina e noci è tratta dal mio ultimo libro: Christmas Love, di biscotti, amore e fortuna. Non farti fuorviare dal titolo e pensare di trovare solo biscotti natalizi profumati di zenzero e cannella.

Il libro scritto con l’amica Silvia Casini è in realtà un ricettario di cucina emozionale, pronto a regalarti le ghiotte ricette di biscotti per ogni momento dell’anno.

È un viaggio tra le ricette dei biscotti nel mondo ma soprattutto un atlante poetico che affonda le radici nei turbamenti del cuore umano.

Eh sì, perché ogni ricetta di biscotto inserita nel libro corrisponde ad una particolare emozione, ispirate dall’Atlante delle emozioni di Tiffany Watt Smith.

E a quale emozione è collegata la ricetta dei biscotti all’arancia e avena con uva sultanina ?

Sobremesa

Al termine spagnolo che si riferisce alla piacevolezza del tempo trascorso nel conversare con gli altri,

magari dopo aver condiviso un pasto, prima di alzarsi dalla tavola: sobremesa

Messaggio abbinato

Trattieni il respiro. Percepisci il momento. Capelli tra le dita, sorriso, i dislivelli del pensiero.

Conta quella dolcezza improvvisa, che non era stata richiesta.

Assorbila. Davanti  una conversazione imprevista, due individui rischiano di portare al limite tutti i sentimenti,

possono persino scoprire di essere tristi o felici, di essersi perduti, di assistere a un dissanguarsi del tempo; possono innamorarsi.

Sospesi, l’un l’altro, su una parola.

Ricetta biscotti all’arancia, avena e uva sultanina

La preparazione di questi biscotti è molto semplice e non necessita di attrezzatura particolare.

• 100 gr di burro
• 1 uovo
• 50 gr di banana matura schiacciata
• vaniglia
• 100 gr di zucchero di canna
• mezzo cucchiaino di scorza d’arancia grattugiata
• 100 gr di farina integrale
• 1/4 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 100 gr di fiocchi d’avena
• 25 gr di cocco rapè
• 50 gr di noci tritate
• 75 gr di uva sultanina
• 75 gr di gocce di cioccolato fondente

Preparazione

1.Montare burro e zucchero fino a ottenere una miscela omogenea e liscia.

2.Unire gradualmente la banana, la vaniglia, l’uovo e la scorza dell’arancia e mescolare bene il tutto.

3. Incorporare la farina, il sale, il lievito, l’avena, il cocco, le noci, l’uva sultanina e le gocce di cioccolato.

4. Amalgama bene il tutto.

5. Fodera una teglia con della carta da forno.

6. Fare cadere l’impasto sulla teglia a cucchiate.

7. Cuoci in forno per 15-20 minuti a 170°

Il giro del mondo tra spirito natalizio e biscotti,  la storia dei biscotti della fortuna e 50 meravigliose ricette adatte per ogni occasione le trovi nel libro: Christmas Love, di biscotti, amore e fortuna. Per acquistarlo online clicca sull’immagine.