
SPUNTINI, SI’ PER TUTTI
Spuntini a basso IG, dolci e salati – presentazione del 10 maggio Explora Salute ASL1
Si può usare come marmellata o si può accompagnare un formaggio dal sapore neutro. Qui la ricetta in versione Bimby
Ingredienti
500 g di mele
100 ml acqua
50 g zucchero integrale di cocco
50 g nocciole tritate
Noce moscata
Chiodi di garofano
Cannella
Cottura
40 minuti
Preparazione
Sbucciate le mele, tagliatele a pezzi mettetele in una pentola con gli altri ingredienti.
Fate cuocere 10 minuti. Frullate col mixer a immersione, proseguite la cottura per altri 30 minuti.
Versate nei barattoli, chiudeteli e capovolgete su un piano di legno per formare il sottovuoto.
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