Lacrime di riso della Valtidone al passito di Malvasia di Candia Aromatica
Dolci a base di riso e passito di Malvasia di Candia Aromatica creati per il Valtidone Wine Festival
Crema (o marmellata) di prugne secche
Se volete una cremina facilissima, a bassissimo ig e subito pronta…eccola qui!
Inutile sottolineare i benefici delle prugne secche…ma se pensate sia il caso io e le Tre Civette potremmo aprire una rubrica dal nome “Le Mille vie del Colon”, e lì avremmo modo di dilungarci nel merito…
Tornando alla crema vi possiamo dire che è superbuona e cremosa, e che se la volete più liquida basterà che aumentiate la dose del latte di soia.
Si può fare anche col latte di capra.
A me piace molto come marmellata quando voglio delle crepes di farro dolci.
Crema ( o marmellata ) di prugne secche
(no zuccheri aggiunti)
Ingredienti
250 gr prugne secche
250 ml latte di soia
zest di limone
Preparazione
Buttate gli ingredienti nel boccale del mixer, accendete e via! E’ pronta. Riempite un vasetto e mettetela nel frigo.
