
Potage bruno d’inverno
Zuppa di fagioli e funghi, calda e profumata
Gara gastronomica Choose your taste, sweet or spicy, only from Europe. L’ingrediente principale è il Provolone Valpadano DOP, formaggio che viene prodotto nel Nord Italia, nelle regioni di Lombardia, Veneto, Provincia autonoma di Trento ed Emilia – Romagna.
La ricetta prende spunto da una crostata accennata nel film Pulp Fiction.
Butch Coolidge (Bruce Willis) in Pulp fiction è un pugile sul libro paga di Marsellus Wallace ed è legato sentimentalmente a Fabienne (Maria de Medeiros). In una camera di motel, lei gli racconta a Butch cosa vorrebbe mangiare per colazione: «Voglio mangiare un bel piattone di frittelle di mirtillo con tanto sciroppo di acero sopra, uova strapazzate e anche cinque salsicce. […] E voglio bere un bicchierone di succo d’arancia e una tazza di caffè forte. E poi voglio una gran fetta di crostata ai mirtilli ricoperta da un sottile strato di formaggio fuso».
da Pulp Kitchen, Ed Trenta – Casini, Fenoglio, Pasqua
Il cibo, in realtà non si vede nella sequenza summenzionata, ma è stato lo spunto per inventare la crostata e abbinare un ottimo formaggio “spicy” che dà un ottima resa di gusto anche nel junk food di stampo tarantiniano.
Famoso cocktail di Sex and the city, il Cosmo entra nella classificazione IBA nel 2004. Nella versione originale il succo di mirtilli è rosa.
Ingredienti per 200 ml
4 cl vodka
1,5 cl Cointreau
1,5 cl succo di mirtillo viola
3 cl succo di lime
Per guarnire
1 fetta di lime
Preparazione
Versate in uno shaker i cubetti di ghiaccio 1 poi aggiungete la vodka, il cointreau, il succo di lime ed infine il succo di mirtilli; chiudete lo shaker con il secondo boccale e shakerate. Separate i due pezzi dello shaker e applicate lo strainer e versate il contenuto in un bicchiere, riempiendo così una doppia coppa di martini. Lavatate e asciugate un lime, poi tagliate una fetta sottile per ogni bicchiere che avrete preparato, incidendo leggermente la fettina di lime in modo da poter applicare la rondella sul bicchiere.
@SweetOrSpicyCheese.FromEU, @provolonevalpadana
#enjoyitsfromeurope e a scelta #provolonevalpadana #sweetorspicycheese
Zuppa di fagioli e funghi, calda e profumata
Primo piatto semplice a base di pane raffermo e salsa di pomodro. Un confort food per eccellenza.
Tutto pronto per giovedì sera? Spero di sì, nel frattempo eccovi una …