
Potage bruno d’inverno
Zuppa di fagioli e funghi, calda e profumata
Ecco una torta semplicissima, riproducibile con qualsiasi frutto di stagione voi abbiate sotto mano: prugne, albicocche, ciliegie, fragole, frutti di bosco…basta che sia un po’ acidula.
Fragole nella torta (non sulla…)
(impasto perfetto anche per farne dei muffin)
Tempi
10 minuti per prepararla + 45 di cottura
Ingredienti
80 gr farina di farro integrale
80 gr crusca di avena
60 gr sciroppo d’agave
60 gr margarina senza grassi idrogenati + una ditata per la teglia
100 gr succo di arancia
2 uova
1 pacchetto di lievito per dolci – meglio se bio
Una manciata di fragole (o lamponi, o more o altra frutta polposa acidula e colorata)
Cottura
45 minuti
180 gradi
Preparazione
Mescolate tutti gli ingredienti ad eccezione delle fragole. Immargarinate una teglia (o fatele un vesitino apposito). Svuotate a cucchiaiate metà dell’impasto. Quindi appoggiatele fragole tagliate a fettine, e procedete col resto dell’impasto.
Infornate a fuoco dolce, 150 gradi, per 45 minuti.
Zuppa di fagioli e funghi, calda e profumata
Primo piatto semplice a base di pane raffermo e salsa di pomodro. Un confort food per eccellenza.
Tutto pronto per giovedì sera? Spero di sì, nel frattempo eccovi una …