Lacrime di riso della Valtidone al passito di Malvasia di Candia Aromatica
Dolci a base di riso e passito di Malvasia di Candia Aromatica creati per il Valtidone Wine Festival
Fragole nella torta (sì sì avete capito bene, non sulla torta…)
Ecco una torta semplicissima, riproducibile con qualsiasi frutto di stagione voi abbiate sotto mano: prugne, albicocche, ciliegie, fragole, frutti di bosco…basta che sia un po’ acidula.
Fragole nella torta (non sulla…)
(impasto perfetto anche per farne dei muffin)
Tempi
10 minuti per prepararla + 45 di cottura
Ingredienti
80 gr farina di farro integrale
80 gr crusca di avena
60 gr sciroppo d’agave
60 gr margarina senza grassi idrogenati + una ditata per la teglia
100 gr succo di arancia
2 uova
1 pacchetto di lievito per dolci – meglio se bio
Una manciata di fragole (o lamponi, o more o altra frutta polposa acidula e colorata)
Cottura
45 minuti
180 gradi
Preparazione
Mescolate tutti gli ingredienti ad eccezione delle fragole. Immargarinate una teglia (o fatele un vesitino apposito). Svuotate a cucchiaiate metà dell’impasto. Quindi appoggiatele fragole tagliate a fettine, e procedete col resto dell’impasto.
Infornate a fuoco dolce, 150 gradi, per 45 minuti.
