
Il carrello dei formaggi…alla riscossa
Il carrello dei formaggi: perchè non rimetterlo nella carta dei ristoranti?
Ingredienti per 4 persone
8 albicocche non troppo mature
4 cucchiai di zucchero di cocco o altro low ig
1 limone bio, buccia e succo
Preparazione
Lavate le albicocche, denocciolatele e mettetele in una terrina. Coprite con lo zucchero, il succo del limone e parte della buccia.
Deve rimanere un po’ denso, come fosse una crema, nel caso potete addensarlo con della mollica di pane integrale.
Svuotate nelle ciotoline e decorate con altra buccia di limone.
Il carrello dei formaggi: perchè non rimetterlo nella carta dei ristoranti?
Non avevo mai usato la colatura di alici, ma una volta incontrata …
Ingredienti 200 g riso integrale 2 uova 300 g polpa di mele* …