Hamburger low ig vegetariani #iomangioinufficio

La ricetta di oggi entra di diritto nella rubrica #iomangioinufficio, se vi piacciono i fagioli provatela!

  • Ingredienti
  • Per cinque hamburger dal diametro di 8 cm
  • 300 g fagioli borlotti cotti e raffreddati
  • 2 uova
  • 50 g pecorino fresco – grattugiato
  • 30 g crusca di avena
  • Pepe
  • Sale
  • Erba cipollina
  • Cottura
  • 4 minuti per parte

Preparazione

  • Riducete i  fagioli borlotti in purea.  Io ho usato il mixer ad immersione.
  • Impastate con gli altri ingredienti fino ad ottenere un composto fermo.
  • Fate riposare una mezz’oretta.
  • Formate degli hamburger aiutandovi con un coppa pasta.
  • Cuoceteli 4 minuti per parte in una padella leggermente unta.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Chiedi un sito come questo!