Lacrime di riso della Valtidone al passito di Malvasia di Candia Aromatica
Dolci a base di riso e passito di Malvasia di Candia Aromatica creati per il Valtidone Wine Festival
Nel libro Christmas Love di biscotti, amore e fortuna ogni biscotto è legato a un’emozione profonda alla quale non abbiamo mai saputo dare un nome. Ma a volte questo nome c’è, espresso magnificamente in un’altra lingua. Accanto alla parola straniera abbiamo abbinato un bigliettino che può essere una sorpresa in un biscotto della fortuna, o una dedica speciale attaccata a un pacchetto. Stampatelo e attaccatelo al vostro dono.
Hwyl
È un termine che indica la vela di un’imbarcazione in inglese. In lingua gallese rappresenta quell’esuberanza tale da farci sembrare come mossi da una folata
di vento. Si usa per suggerire un lampo di ispirazione, l’entusiasmo o il buonumore che accompagna l’inizio di una nuova avventura. Ma è anche la parola
usata per dire addio; “hwyl fawr” significa infatti “arrivederci”, “vai con il vento in poppa”.
Bigliettino della fortuna
Dal libro Christmas Love ecco la ricetta dei biscotti alla marmellata, abbinati a questa emozione: vai con il vento in poppa e qualche biscottino in tasca. Sono dolcetti deliziosi e semplici da fare piccole palline di una sorta di pasta frolla con al centro il cuore di marmellata. In questa ricetta ho usato la marmellata di fragole, ma puoi usare qualsiasi altra marmellata.
Ingredienti
Preparazione
E buon Hwyl !
Dolci a base di riso e passito di Malvasia di Candia Aromatica creati per il Valtidone Wine Festival
Merenda veg a forma di rana
Muffin salati alle verdure da portare in ufficio come altenrnativa alla solita insalata di riso