Muffin al pomodoro #iomangioinufficio

Ecco dei deliziosi muffin salati da infilare nella lunch box #iomangioinufficio

Come preparare i muffin al pomodoro

Ingredienti per 8 muffin = 2 pasti
180 g farina integrale di tipo 2
50 g formaggio grana
150 g polpa di pomodoro
30 g semi di canapa
100 ml acqua
1 uovo
Olive verdi denocciolate – una decina
Sale
Pepe
½ cucchiaio di lievito per torte salate


Cottura

25 minuti
180 gradi

Preparazione

  • In una terrina mischiare gli ingredienti, sempre prima quelli secchi e poi i restanti.
  • Preparati i pirottini dei muffin, o utilizzate quelli già pronti.
  • Io ho tagliato dei quadrati di carta forno da 16 cm di lato e li ho premuti su un bicchiere da tavola capovolto.
  • Infilateli nella teglia e versateci l’impasto riempiendoli a 3/4.
  • Infornate per 25 minuti a 180 gradi.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito è protetto da reCAPTCHA, ed è soggetto alla Privacy Policy e ai Termini di utilizzo di Google.

Chiedi un sito come questo!