Pane di crusca d’avena, semi e mosto d’uva

Avevamo del mosto d’uva che ci avevano regalato, ricordate?

Era servito per preparare un plum cake ma ne era avanzato…

e quindi, ecco qui una proposta a base la crusca d’avena e tanti semi saporiti!!!

Ingredienti

220 gr crusca d’avena
100 gr semi vari (papavero, girasole, lino e sesamo)
300 ml mosto d’uva
50 ml olio EVO
10 gr sale
Lievito bio per torte salate –  mezza bustina

Cottura

25 minuti
160 gradi

Preparazione

Mescolate prima gli ingredienti secchi, in questo modo il lievito e il sale si distribuiscono in modo uniforme.

Quindi aggiungete olio Evo e mosto d’uva.

Mettetene poco per volta, perché ogni farina integrale ha un assorbimento diverso, è possibile che  con la vostra farina occorra meno componente liquida nell’impasto, o è altrettanto facile che ne necessiti di più di 300 ml …

Versate il composto in una teglia foderata di carta forno.

Cuocete per 25/30 minuti a 160 gradi.

Consumate a temperatura ambiente.