
Marathopita alle bietole
Maratho (il nome greco del finocchio) è tra le erbe cretesi altamente aromatiche.
Avevamo del mosto d’uva che ci avevano regalato, ricordate?
Era servito per preparare un plum cake ma ne era avanzato…
Ingredienti
220 gr crusca d’avena
100 gr semi vari (papavero, girasole, lino e sesamo)
300 ml mosto d’uva
50 ml olio EVO
10 gr sale
Lievito bio per torte salate – mezza bustina
Cottura
25 minuti
160 gradi
Preparazione
Mescolate prima gli ingredienti secchi, in questo modo il lievito e il sale si distribuiscono in modo uniforme.
Quindi aggiungete olio Evo e mosto d’uva.
Versate il composto in una teglia foderata di carta forno.
Cuocete per 25/30 minuti a 160 gradi.
Consumate a temperatura ambiente.
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