Torta con pomodori e zucchini al forno

  • Ingredienti
  • Pasta matta
  • 300 g di farina integrale di grano tenero
  • 50 ml d’olio Evo
  • 200 ml acqua tiepida
  • Sale
  • Farcitura
  • 3 pomodori
  • 3 zucchini
  • 200 g feta
  • Origano
  • Sale
  • Olio EVO
  • Cottura
  • 170 gradi
  • 25 minuti

Come preparare la torta con pomodori e zucchini al forno

  • Preparazione
  • Pasta matta
  • Impastate la farina con il sale e l’olio, lavorate aggiungendo acqua tiepida sufficiente a ottenere una pasta soda e liscia.
  • Continuate lavorando l’impasto sulla spianatoia per 5/10 minuti.
  • Mettete da parte l’impasto avvolto nella pellicola trasparente.
  • Farcitura
  • Lavate e tagliate a fettone le verdure, appoggiatele sulla leccarda foderata di carta forno, salatele e fatele cuocere in forno 30 minuti a 170 gradi.
  • Aiutandovi con altra farina spianate la pasta con il mattarello.
  • Appoggiate la pasta su una teglia foderata di carta forno. Lasciatela debordare.
  • Appoggiateci sopra le verdure raffreddate, la feta, l’origano e un giro d’olio EVO.
  • Chiudete la torta con la pasta debordata, ungete la superficie con olio.
  • Cuocete a 170 gradi per 25 minuti.

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