Cake Halloween – quinoa e zucca! ig bassissimo
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Ingredienti per un bicchierino
1 yogurt naturale (soja, capra, senza lattosio…come preferite)
4 biscotti integrali tipo frollino
1 cucchiaino di zucchero di cocco o altro low ig
1 cucchiaino cacao amaro in polvere
1 tazzina di espresso non zuccherato
Per decorare
1 tavoletta di cioccolato extrafondente 72% minimo
Preparazione
Preparate il caffè, versatelo in un piattino e bagnate i biscotti – ma troppo, non devono sfaldarsi.
Adagiate sul fondo del bicchierino tre biscotti, cospargete di cacao in polvere. Mettete nel frigo.
Poco prima di servire in tavola il dessert tirate fuori dal freezer lo yogurt, versatelo a cucchiaiate sopra i biscotti.
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