Tortine allo scalogno e semi di zucca, con pomodorini confit
Di seguito trovate la ricetta di una tortina, morbidissima, profumata di scalogno …
Muffin al miele e fiori d’arancio per il Christmas Tea Party
I muffin al miele e fiori d’arancio sono tra i dolcetti inseriti nel menù del Christmas Party tratto dal libro un Tè con Mr Darcy…te ne ricordi te ne ho già parlato anche nel precedente articolo: il racconto del Natale in stile Vittoriano.
Se non hai voglia di una classica cena, prendi in esame l’idea di dare vita a un allegro tea time con amici e parenti.
Potrai scambiare i doni tra una chiacchiera e l’altra, magari con un po’ di musica natalizia di sottofondo e degustando dolcetti dal sapore british.
Nel menù proposto per il Christmas Tea Party trovi leccornie dolci tipiche dell’epoca Regency e vittoriana, ma anche portate salate, in caso tu abbia la necessità di allestire una cena o un pranzo natalizio di grande effetto.
Ricetta dei Muffin al miele e fiori d’arancio
Ingredienti
- 400 gr di farina 00
- 80 gr di burro ammorbidito
- 80 gr di zucchero semolato
- 120 gr di miele
- 2 uova piccole
- 320 ml di latte
- 12 g di lievito vanigliato per dolci
- Acqua di fiori d’arancio
Preparazione
- Con le fruste elettriche sbatti il burro ammorbidito e lo zucchero finché non saranno montati,
- unisci il miele e le uova e continuate a montare.
- Quando il composto sarà morbido e giallo chiaro, aggiungi la farina, il lievito e il latte.
- Riempi i pirottini fino circa ai tre quarti e cuoci, in forno già caldo, per circa 20 minuti a 180 gradi.
- Una volta sfornati, bagna i muffin con l’acqua di fiori d’arancio.
Un tè con Mr Darcy, vai alla pagina del libro
