
Lacrime di riso della Valtidone al passito di Malvasia di Candia Aromatica
Dolci a base di riso e passito di Malvasia di Candia Aromatica creati per il Valtidone Wine Festival
Amo le ricette greche e in particolare quelle a base di feta. La focaccia di oggi è entrambe le cose.
L’ho copiata dal blog grEAT sostituendo la qualità degli ingredienti ed eliminando il burro. Con le mie modifiche è diventata una ricetta a base contenuto glicemico, senza lieviti, lattosio e uova.
Il blog grEAT è dedicato alla cucina greca: una vera carrellata di colori e profumi mediterranei.
Nella presentazione di questa ricetta scrive una cosa che mi è piaciuta molto, e che riporto integralmente: “L’usanza di preparare tanti piatti [nella cucina greca n.d.r.], anche molto diversi tra di loro e di portarli a tavola tutti insieme, crea quella complessità a volte in contrasto a volte in armonia, di sapori, profumi, consistenze e colori, che ognuno un po’ anarchicamente un po’ democraticamente decide di accostare a suo piacimento con la sequenza che preferisce. Cosicché da un’unica tavolata si esce con esperienze diverse ma la condivisione, soprattutto questa, resta uguale per tutti”
Tempi di preparazione: 10 minuti per prepararlo + 40 di cottura
Ingredienti
Cottura
Preparazione
Dolci a base di riso e passito di Malvasia di Candia Aromatica creati per il Valtidone Wine Festival
Merenda veg a forma di rana
Muffin salati alle verdure da portare in ufficio come altenrnativa alla solita insalata di riso
la zarkopita la amano tutti!
grazie mille!
Si’, è irresistibile!
la zarkopita è spattacolare, stracollaudata e apprezzata… questa sera zarkopita !
Son contenta. È davvero facile da fare e irresistibile!