Chocolate’s Mug Cake (forno tradizionale)

Mug Cake versione cioccolato.

Come la precedente è cotta nel forno tradizionale…(come ho detto non amo il microonde)

Chocolate’s Mug Cake

Tempi

2 minuti netti o anche meno
+ 25  minuti per la cottura

Ingredienti

Dose per una tazza:
2 cucchiai di polpa di mela
1 cucchiaio di zucchero di cocco
2 cucchiai di cocco secco
2 cucchiai di cacao amaro
2 cucchiai di crusca d’avena
1 cucchiaio di granella di nocciola
1 albume
100 ml latte di soia
1 cucchiaino di marmellata senza zucchero o dolcificata a basso IG
Lievito per torte dolce – meglio se bio
Margarina, una ditata.
 

Ps: x cucchiaio intendo quello da minestra

Cottura

25  minuti
180 gradi

Preparazione

Mescolate tutti gli ingredienti, ad eccezione della marmellata.  Immargarinate una mug, versatele l’impasto all’interno e infilatela nel forno. 

Una volta cotta spalmate sulla superficie la marmellata e rimettetela qualche minuto nel forno spento.

Se come me amate  la cannella e il sapore dei dolci nordeuropei, a questo impasto potreste aggiungere una punta di cucchiaio di spezie per fare i biscotti speculoos.