Lacrime di riso della Valtidone al passito di Malvasia di Candia Aromatica
Dolci a base di riso e passito di Malvasia di Candia Aromatica creati per il Valtidone Wine Festival
Chocolate’s Mug Cake (forno tradizionale)
Mug Cake versione cioccolato.
Come la precedente è cotta nel forno tradizionale…(come ho detto non amo il microonde)
Chocolate’s Mug Cake
Tempi
2 minuti netti o anche meno
+ 25 minuti per la cottura
Ingredienti
Dose per una tazza:
2 cucchiai di polpa di mela
1 cucchiaio di zucchero di cocco
2 cucchiai di cocco secco
2 cucchiai di cacao amaro
2 cucchiai di crusca d’avena
1 cucchiaio di granella di nocciola
1 albume
100 ml latte di soia
1 cucchiaino di marmellata senza zucchero o dolcificata a basso IG
Lievito per torte dolce – meglio se bio
Margarina, una ditata.
Ps: x cucchiaio intendo quello da minestra
Cottura
25 minuti
180 gradi
Preparazione
Mescolate tutti gli ingredienti, ad eccezione della marmellata. Immargarinate una mug, versatele l’impasto all’interno e infilatela nel forno.
Una volta cotta spalmate sulla superficie la marmellata e rimettetela qualche minuto nel forno spento.
Se come me amate la cannella e il sapore dei dolci nordeuropei, a questo impasto potreste aggiungere una punta di cucchiaio di spezie per fare i biscotti speculoos.
