
FIBRE E FANTASIA – ricette creative che fanno bene al cuore
Ricette dello show cooking del 19 aprile 2025 Explora Salute ASL1
L’eggnog è una tipica ricetta di Natale di Gran Bretagna, Stati Uniti, Canada, Australia, Nuova Zelanda, Malta e Lussemburgo. Viene chiamato anche lait de poule o latte di gallina, e si prepara con latte, uova, noce moscata e altre spezie. In alcune versioni si può aggiungere un distillato alcolico, solitamente: rum, brandy o whisky.
Oggi ho concluso un lavoro per un’amica, la poliedrica scrittrice e giornalista Silvia Casini, impegnata in un progetto mastodontico per l’editore Fanucci. Ho tirato giù alcune ricette che troverete qua e là nel suo libro. Non posso parlare dei dettagli ma voglio condividere questa piccola ricetta con voi, l’Eggnog.
Preparazione
Come preparare il “latte” vegetale
Le uova che ho utilizzato arrivano da Ceriana, come vedete sono azzurre, di tre sfumature diverse. Sono bellissime, non è vero?
Ricette dello show cooking del 19 aprile 2025 Explora Salute ASL1
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