Toast dolce con mele: il Renettoast

Toast dolce con le mele, nominato il “Renettoast”.

Questa è la seconda ricetta delle Tre Civette per il contest LaProvaSnack, una gara di merende salutari incentrata sulla prevenzione a tavola e finalizzata a promuovere ricette sane di spuntini e merende per i ragazzi.

Il progetto “Dalla Terra alla favola” è in collaborazione con  la FIEOP-Fondazione Italiana Ematologia Oncologia Pediatrica, Coop  e AIFB.

Come fare un toast dolce

Pront* per il primo Renettoast della tua vita?

Ingredienti per 1  Renet-toast dolce

  • 2 fette di pane integrale da toast
  • 1/2 mela Melinda Renetta a fettine
  • 2 cucchiai di mascarpone
  • Cannella
  • Zucchero di canna
  • Cioccolato fondente

Preparazione

  • Spalma il mascarpone su entrambe le fette di pane integrale.
  • Su una fetta sovrapponi le fette di mela Melinda Renetta.
  • Unisci il cioccolato tagliato a coltello e la cannella.
  • Spolvera con zucchero di canna.
  • Chiudi il toast e sovrapponi la seconda fetta di pane.
  • Fai scaldare il toast in una bistecchiere.

Vuoi prepararti il pane integrale da toast a casa? Eccoti la ricetta

Come fare il pane integrale a casa per il toast dolce

Questa è la ricetta per la preparazione del pane integrale a cassetta homemade:
Ingredienti

  • 450 g di farina semintegrale
  • 15 g di lievito di birra
  • 125 ml di acqua
  • 175 ml di latte
  • Sale
  • Zucchero
  • 30 g di burro

Preparazione

  • Sciogli il lievito in pochi cucchiai di latte tiepido.
  • Mescola metà della farina, il lievito sciolto e lo zucchero, quindi aggiungi il resto del latte e l’acqua, di seguito unisci gradualmente il resto della farina.
  • Impasta a mano o con l’impastatrice per 10 minuti, aggiungendo il burro in 4 volte fino a quando il primo pezzo è completamente incorporato nell’impasto.
  • Forma una palla e trasferiscila in una ciotola unta d’olio.
  • Lascia riposare per circa 1 ora a temperatura ambiente in modo che raddoppi il volume.
  • Versa nella forma apposita per pan carré.
  • Copri lo stampo con pellicola trasparente oliata e lascia riposare per circa 30-45 minuti.
  • Cuoci in forno preriscaldato a 190 gradi per 30 min.
  • Sforna il pane, toglilo dalla teglia immediatamente e rimettilo in forno per altri 10 min.
  • Sforna e lascia raffreddare prima di affettarlo.

Se vuoi avere anche la prima ricetta della merenda salutare per #LaProvaSnack vai a vedere i mini plumcake salutari con le mele enjoy

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