Toast dolce con mele: il Renettoast

Toast dolce con le mele, nominato il “Renettoast”.

Questa è la seconda ricetta delle Tre Civette per il contest LaProvaSnack, una gara di merende salutari incentrata sulla prevenzione a tavola e finalizzata a promuovere ricette sane di spuntini e merende per i ragazzi.

Il progetto “Dalla Terra alla favola” è in collaborazione con  la FIEOP-Fondazione Italiana Ematologia Oncologia Pediatrica, Coop  e AIFB.

Come fare un toast dolce

Pront* per il primo Renettoast della tua vita?

Ingredienti per 1  Renet-toast dolce

• 2 fette di pane integrale da toast
• 1/2 mela Melinda Renetta a fettine
• 2 cucchiai di mascarpone
• Cannella
• Zucchero di canna
• Cioccolato fondente

Preparazione

• Spalma il mascarpone su entrambe le fette di pane integrale.
• Su una fetta sovrapponi le fette di mela Melinda Renetta.
• Unisci il cioccolato tagliato a coltello e la cannella.
• Spolvera con zucchero di canna.
• Chiudi il toast e sovrapponi la seconda fetta di pane.
• Fai scaldare il toast in una bistecchiere.

Vuoi prepararti il pane integrale da toast a casa? Eccoti la ricetta

Come fare il pane integrale a casa per il toast dolce

Questa è la ricetta per la preparazione del pane integrale a cassetta homemade:
Ingredienti

• 450 g di farina semintegrale
• 15 g di lievito di birra
• 125 ml di acqua
• 175 ml di latte
• Sale
• Zucchero
• 30 g di burro

Preparazione

• Sciogli il lievito in pochi cucchiai di latte tiepido.
• Mescola metà della farina, il lievito sciolto e lo zucchero, quindi aggiungi il resto del latte e l’acqua, di seguito unisci gradualmente il resto della farina.
• Impasta a mano o con l’impastatrice per 10 minuti, aggiungendo il burro in 4 volte fino a quando il primo pezzo è completamente incorporato nell’impasto.
• Forma una palla e trasferiscila in una ciotola unta d’olio.
• Lascia riposare per circa 1 ora a temperatura ambiente in modo che raddoppi il volume.
• Versa nella forma apposita per pan carré.
• Copri lo stampo con pellicola trasparente oliata e lascia riposare per circa 30-45 minuti.
• Cuoci in forno preriscaldato a 190 gradi per 30 min.
• Sforna il pane, toglilo dalla teglia immediatamente e rimettilo in forno per altri 10 min.
• Sforna e lascia raffreddare prima di affettarlo.

Se vuoi avere anche la prima ricetta della merenda salutare per #LaProvaSnack vai a vedere i mini plumcake salutari con le mele enjoy