
Marathopita alle bietole
Maratho (il nome greco del finocchio) è tra le erbe cretesi altamente aromatiche.
Insalata fresca con frutta fresca e secca e verdura di stagione + un tocco di formaggio.
Questa insalata a mio parere è un ottima apri-pranzo o antipasto che dir si voglia. E’ colorato, fresco al palato e ci può dar modo di sbizzarrire la nostra creatività.
Infatti potete servirlo nelle classiche coppette da macedonia, ma anche nei bicchieroni da aperitivo e, perché no, in piccoli barattoli di conserva, uno per ogni commensale, poggiati sul piatto dell’antipasto.
Tempi
Ingredienti x 4 persone
Preparazione
Insalata mele, ceci, cipollotto di Tropea, olive taggiasche
Maratho (il nome greco del finocchio) è tra le erbe cretesi altamente aromatiche.
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